En köksö med spishäll skapar en social och öppen plats för matlagning och har blivit ett självklart önskemål i många nya kök. Men planerar du ett kök till ett nybyggt hus finns det mer än estetik att ta hänsyn till. Placeringen av spishäll och vask är också en viktig säkerhetsfråga.

Vad säger reglerna?

Vid uppförande av nya byggnader ställer Boverkets regler krav på att en utslagsvask ska placeras så att risken för skållningsskador begränsas.

Bakgrunden är enkel: du ska på ett säkert sätt kunna hantera en kastrull med hett vatten. Boverkets vägledning beskriver att köket bör planeras så att en kastrull med hett innehåll kan flyttas direkt från spisen till utslagsvasken över en sammanhängande bänkyta.

Behöver du istället bära kastrullen över golvet ökar risken för att du själv eller någon annan i köket skållas.

Vad innebär det för en köksö med spishäll?

Det här blir särskilt viktigt när spishällen placeras i en fristående köksö.

Om hällen finns på köksön medan vasken är placerad på en separat bänkrad bakom eller mittemot, behöver du bära heta kastruller över golvytan mellan dem.

Boverkets vägledning har särskilt lyft en köksö med spis men utan utslagsvask som en lösning som inte är lämplig ur säkerhetssynpunkt.

Därför behöver vaskens placering tas med i planeringen när du önskar en köksö med spishäll.

Planera köket tidigt i ett nybygge

Vid ett nybygge är det en stor fördel att börja planera köket tidigt. Placeringen av vasken påverkar inte bara köksinredningen utan även var vatten och avlopp behöver dras.

Vet du redan från början att du vill ha både spishäll och vask i köksön kan installationerna förberedas innan golv och andra delar av huset färdigställs.

Det ger större frihet att skapa ett kök där funktion, säkerhet och estetik fungerar tillsammans – istället för att behöva anpassa köket efter installationer som redan är på plats.

En köksö ska vara mer än vacker

En välplanerad köksö behöver fungera lika bra i vardagen som den ser ut.

Fundera därför tidigt på:

• Var vill du laga maten?
• Var ska maten förberedas?
• Hur rör du dig mellan kyl, arbetsyta, spishäll och vask?
• Finns tillräckligt med arbets- och avställningsyta?
• Hur ska vatten, avlopp och el dras?
• Kan heta kastruller hanteras på ett säkert sätt?

Det är ofta sådana beslut som avgör hur bra ett kök faktiskt fungerar när det väl börjar användas.

Planerar du ett nytt kök?

Hos Snêk ritar vi kök utifrån både rummet och människorna som ska använda det. Genom att komma in tidigt i processen kan vi tillsammans planera placering, funktioner och material och skapa ett kök i massivt trä där helheten är genomtänkt från början.

Planerar du ett nybygge eller ett nytt kök? Boka ett planeringsmöte med oss så hjälper vi dig att hitta rätt lösning för ditt hem.